Ελαιόλαδο
και σήμερα, η εποχή του είναι, ολίγη ιστορία γιατί η γνώση της είναι
πολύτιμη. Γνωστή από τα αρχαία χρόνια στη Μεσσηνία η καλλιέργεια της
ελιάς. Τα αποτυπώματα υπάρχουν στο Ανάκτορο του Νέστορα, όπου απέναντι
από την Αίθουσα του Θρόνου, στα δεξιά, υπάρχει σειρά από πέντε δωμάτια
διαφορετικών διαστάσεων.
Το
βορειοδυτικότερο περιείχε δώδεκα πιθάρια για λάδι και πολυάριθμα
μικρότερα άλλων σχημάτων αγγεία. Πολλά από αυτά είχαν γραπτή διακόσμηση
και φαίνεται πως σ' αυτή την αποθήκη φυλαγόταν η καλύτερη ποιότητα
λαδιού. Πινακίδες της Γραμμικής Γραφής Β' που αποκρυπτογραφήθηκαν,
επιβεβαιώνουν ότι το ελαιόλαδο ήταν σημαντικό προϊόν για την περιοχή.
