Το Ψάρι Τρικολώνων ανήκει στο Δήμο Γορτυνίας. Το 2007 γεννήθηκε η Αρκαδιανή, ένα ολοκληρωμένο κέντρο καταγραφής και έμπρακτης ανάδειξης της τοπικής γαστρονομίας και των παραδοσιακών Αρκαδικών γεύσεων.Δημιουργήθηκαν:
-μαγειρείο βασισμένο στη σπιτική μαγειρική και τις πρωτότυπες παραδοσιακές συνταγές.
-μικρή βιοτεχνία, όπου οι γυναίκες του χωριού παρασκευάζουν τραχανά, χυλοπίτες, γλυκά κ.ά.
-βιβλιοθήκη με 650 και πλέον τίτλους βιβλίων μαγειρικής.
-μαγαζάκι με τοπικές νοστιμιές και φιλέματα για όλη την οικογένεια.
-μίνι λαογραφικό μουσείο με σκεύη και εργαλεία μαγειρικής.
