Νικόλαος Θ. Καπότης 87 ετών

                             ΤΟΥ ΓΙΑΝΝΗΔ. ΛΥΡΑ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΥ.

Ο χάρος συνεχίζει με το δρεπάνι του να αφαιρεί ζωές με αγαπητά μας πρόσωπα από τη Βαλύρα. Από την αρχή της χρονιάς έφυγαν 14 αγαπητά μας πρόσωπα και μάλιστα 2 φορές την ίδια ημέρα είχαμε 2 κηδείες.

Έφυγε χτες από τη ζωή σε ηλικία 87 ετών ο συμπατριώτης μας Νικόλαος Θ. Καπότης. Ο εκλιπών αντιμετώπιζε αναπνευστικά προβλήματα και νοσηλεύονταν στο Νοσοκομείο Καλαμάτας επί 15θήμερο.

Το πόσιμο κολλαγόνο. Μαγικό ποτό ή παραμύθι;

Να απαντήσουμε πρώτα στο ερώτημα "τι είναι το κολλαγόνο";

Πρόκειται για μια ινώδη πρωτεΐνη που είναι πολύ κοινή σε όλα τα ζώα.  Βρίσκεται σε όλους τους ιστούς και τους δίνει στήριξη και ελαστικότητα.  Να ξεκαθαρίσουμε ότι όλες οι πρωτεΐνες (φυτικές ή ζωικές) αποτελούνται από αμινοξέα που είναι τα μικρότερα δομικά τους λιθαράκια.  Το κολλαγόνο είναι γνωστό από την αρχαιότητα και το χρησιμοποιούσαν για κόλλα απ’ όπου πήρε και το όνομα.  Οι παλιότεροι ίσως θυμούνται την ψαρόκολλα που δεν ήταν τίποτα άλλο από το υγρό που βγαίνει όταν βράζουμε τα ψάρια και όταν κρυώνει πήζει και κολλάει.  Κολλαγόνο τρώμε καθημερινά ενώ πολλές φορές μπορούμε και να το δούμε.