Η αλκαλικότητα του σώματος, από την άλλη πλευρά, η ικανότητα των υγρών του σώματος, συμπεριλαμβανομένων, του αίματος, του σάλιου, και των ούρων, να εξουδετερώνουν τα οξέα.
Αυτά υγρά είναι απαραίτητα ώστε το σώμα σας να λειτουργεί σωστά. Bελτιώνουν την πέψη, τη μεταφορά των θρεπτικών συστατικών και του οξυγόνου σε όλο το σώμα.
Τα επίπεδα των οξέων πρέπει να διατηρούνται σε ένα συγκεκριμένο εύρος ώστε να μην προκληθούν βλάβες στο σώμα.
