Κυριακή, 14 Σεπτεμβρίου 2014

5 ΓΕΝΙΕΣ ΦΑΡΜΑ ΤΣΙΛΙΚΑ-ΞΥΔΟΠΟΥΛΟΥ, ΣΤΗ ΒΑΛΥΡΑ. ΛΑΟΓΡΑΦΙΑ,ΟΙΚΟΛΟΓΙΑ,ΑΕΙΦΟΡΟΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗ

ΤΟΥ ΓΙΑΝΝΗ Δ. ΛΥΡΑ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΥ
Σε παλαιότερες αναρτήσεις έχουμε  σε διάφορες θεματικές ενότητες, πρόσωπα ,γεγονότα καταστάσεις, για το χωριό μας Βαλύρα. Αυτή η ανάρτηση αφιερώνεται στην πέμπτη γενιά των οικογενειών Ξυδόπουλου-Τσιλίκα, που συνεχίζουν  την παράδοση. Παράγουν, καταναλώνουν, ανακυκλώνουν, έχοντας αρχές την οικολογία, αειφόρο ανάπτυξη, παράδοση, λαογραφία, ήθη και έθιμα, που παρέλαβαν από τους γονείς τους.
Το βιώνουν καθημερινά  με τις δράσεις και δραστηριοτητές τους και το αποδεικνύει το παρακάτω φωτορεπορτάζ, που έγινε χτες στις 13-9-2014.
Η  οικογένεια αξιοποιεί τις εμπειρίες των προγόνων τους και είναι από τις ελάχιστες οικογένειες του χωριού, που δεν αγοράζουν σχεδόν τίποτε,γιατί τα προϊόντα διατροφής  τους τα παράγουν, χωρίς να χρησιμοποιούν φυτοφάρμακα, συντηρητικά και δηλητήρια. Σε ορισμένες περιπτώσεις έχουν καθετοποιήσει την παραγωγή, από το σπόρο μέχρι την κατανάλωση, όπως γίνεται π.χ. με το σιτάρι, που θα δούμε παρακάτω απο το φωτορεπορτάζ,
Είναι άξιοι προς μίμηση αξιοποιώντας τα συγκριτικά πλεονεκτήματα,που έχει το χωριό μας. Αν λειτουργούσε και το αυλάκι,οι καλλιέργειες θα ήταν περισσότερες, καθώς και τα οικονομικά οφέλη. Η μεταποίηση είναι εκείνη που έχει περισσότερα οικονομικά οφέλη και σε αυτήν θα πρέπει να στραφεί η οικογένεια.
Αντιγράφω το κείμενο που μας έστειλε παλιότερα, και  ευχαριστώ τον Αρχιμανδρίτη Μελέτιο Κούμανη, για τα καλά του λόγια, από το Πατριαρχείο Αλεξανδρείας.
Το μικρό κείμενο του Αρχιμανδρίτη Μελετίου Κούμανη.
<ΜΕ ΠΟΛΥ ΧΑΡΑ ΚΑΙ ΣΥΓΚΙΝΗΣΗ ΣΕΡΦΑΡΩ ΣΤΟ ΤΟΣΟ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝ SITE ΓΙΑ ΤΗΝ ΒΑΛΥΡΑ, (ΓΕΝΕΤΕΙΡΑ ΤΗΣ ΜΗΤΡΟΣ ΜΟΥ ΓΛΥΚΕΡΙΑΣ ΞΥΔΟΠΟΥΛΟΥ). ΤΑ ΘΕΡΜΑ ΜΟΥ ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ. ΜΙΑ ΠΑΡΑΚΛΗΣΗ ΜΟΝΟ ΘΑ ΗΘΕΛΑ ΝΑ ΥΠΟΒΑΛΩ. ΣΤΙΣ ΠΑΛΑΙΕΣ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ ΘΑ ΗΤΑΝ ΚΑΛΟ ΝΑ ΓΡΑΦΕΤΕ ΤΑ ΟΝΟΜΑΤΑ ΤΩΝ ΕΙΚΟΝΙΖΟΜΕΝΩΝ ΓΙΑ ΕΜΑΣ ΤΟΥΣ ΝΕΩΤΕΡΟΥΣ ΠΟΥ ΔΕΝ ΤΟΥΣ ΓΝΩΡΙΖΟΥΜΕ>.
ΜΕΤΑ ΤΙΜΗΣ ΚΑΙ ΕΥΧΩΝ
+ ΑΡΧΙΜ.ΜΕΛΕΤΙΟΣ ΚΟΥΜΑΝΗΣ, ΚΑΘΗΓΟΥΜΕΝΟΣ ΤΗΣ ΠΑΤΡΙΑΡΧΙΚΗΣ ΜΟΝΗΣ ΤΟΥ ΑΓΙΟΥ ΣΑΒΒΑ.
ΠΑΤΡΙΑΡΧΕΙΟΝ ΑΛΕΞΑΝΔΡΕΙΑΣ
 Ο ΣΤΑΥΡΟΣ ΤΣΙΛΙΚΑΣ ΤΙΜΑ ΤΙΣ ΑΠΟΚΡΗΕΣ ΣΤΗ ΒΑΛΥΡΑ
 ΤΡΕΙΣ ΓΕΝΙΕΣ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΝΑΝΟΠΟΥΛΟΣ. ΠΑΤΕΡΑΣ-ΚΟΡΗ-ΕΓΓΟΝΑ
 Η ΠΑΡΕΑ. ΝΑΝΟΠΟΥΛΟΣ-ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ-ΣΠΗΛΙΩΤΗΣ=ΦΕΙΔΑΣ

 ΤΟ ΖΕΥΓΟΣ ΓΕΩΡΓΙΟΥ ΤΣΙΛΙΚΑ
 Η ΠΑΡΕΑ.ΧΡΙΣΤΑΚΗΣ-ΠΕΡΙΒΟΛΑΡΗΣ-ΣΤΡΑΤΗΣ-ΤΣΙΛΙΚΑΣ
Ο ΜΑΚΕΔΟΝΟΜΑΧΟΣ ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΞΥΔΟΠΟΥΛΟΣ
Ο ΓΙΩΡΗΣ ΤΣΙΛΙΚΑΣ ΠΟΥΛΗΣΕ ΤΟ ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΟ ΚΑΙ ΠΗΡΕ ΓΑΙΔΟΥΡΑ Η ΟΠΟΙΑ ΕΙΝΑΙ ΚΑΙ ΕΓΓΥΟΣ
Ο ΜΗΤΣΟΣ ΜΠΑΡΑΚΑΡΗΣ ΤΗ ΣΤΟΛΙΖΕΙ ΓΙΑ ΝΑ ΤΗΝ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΣΟΥΜΕ
Ο ΙΔΙΟΚΤΗΤΗΣ ΓΙΩΡΓΗΣ ΤΣΙΛΙΚΑΣ ΚΑΙ ΤΟ ΑΠΟΚΤΗΜΑ ΤΟΥ
ΦΟΝΤΟ ΤΑ ΑΓΡΟΤΙΚΑ ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΑ ΠΟΥ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙ ΤΗ ΓΗ
Η ΟΜΟΡΦΙΑ ΤΗΣ ΒΟΛΤΑΣ
Η ΟΜΟΡΦΙΑ ΤΗΣ ΒΟΛΤΑΣ
ΤΗΣ ΜΙΛΑ ΚΑΙ ΤΟΝ ΠΡΟΣΕΧΕΙ
Η ΞΕΞΟΥΡΑΣΗ
Ο ΦΟΥΡΝΟΣ ΜΕ ΤΑ 7 ΚΑΡΒΕΛΙΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΚΟΥΛΟΥΡΑ
Ο ΦΟΥΡΝΟΣ ΜΕ ΤΑ 7 ΚΑΡΒΕΛΙΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΚΟΥΛΟΥΡΑ
Ο ΦΟΥΡΝΟΣ ΜΕ ΤΑ 7 ΚΑΡΒΕΛΙΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΚΟΥΛΟΥΡΑ
ΤΟ ΠΑΛΙΟ ΣΤΡΟΓΓΥΛΟ ΤΣΙΓΚΕΛΙ, ΠΟΥ ΒΓΑΖΑΜΕ ΤΟΥΣ ΜΠΟΥΓΕΛΟΥΣ ΑΠΟ ΤΟ ΠΗΓΑΔΙ,ΟΤΑΝ ΚΟΒΟΤΑΝ Η ΤΡΙΧΙΑ.ΤΩΡΑ ΕΙΝΑΙ ΚΡΕΜΑΝΤΑΛΑΣ
ΤΟ ΠΑΛΙΟ ΣΤΡΟΓΓΥΛΟ ΤΣΙΓΚΕΛΙ, ΠΟΥ ΒΓΑΖΑΜΕ ΤΟΥΣ ΜΠΟΥΓΕΛΟΥΣ ΑΠΟ ΤΟ ΠΗΓΑΔΙ,ΟΤΑΝ ΚΟΒΟΤΑΝ Η ΤΡΙΧΙΑ.ΤΩΡΑ ΕΙΝΑΙ ΚΡΕΜΑΝΤΑΛΑΣ
ΠΑΛΙΟ ΠΟΔΗΛΑΤΟ
ΤΟ ΔΡΥΜΟΝΙ ΠΟΥ ΚΑΘΑΡΙΖΟΥΜΕ ΣΤΑΦΙΔΑ,ΚΑΛΑΜΠΟΚΙ,ΣΙΤΗΡΑ
Η ΠΙΝΑΚΩΤΗ ΜΕ ΤΟ ΠΕΣΚΙΡΙ.
ΠΑΛΙΟ ΤΣΙΓΚΕΛΙ
ΤΟ ΦΤΥΆΡΙ ΤΟΥ ΨΩΜΙΟΥ ΜΕ ΤΗΝ ΠΑΝΙΑΡΑ ΠΟΥ ΚΑΘΑΡΙΖΕΙ ΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΑΠΟ ΤΗ ΣΤΑΧΤΗ
ΤΟ ΣΚΑΠΑΣΜΕΝΟ ΠΗΓΑΔΙ,Η ΨΕΚΑΣΤΙΚΗ ΜΗΧΑΝΗ, ΚΑΙ Η ΜΗΧΑΝΗ ΑΡΔΕΥΣΗΣ
ΟΙ ΤΡΕΙΣ ΓΕΝΙΕΣ ΜΠΡΟΣΤΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ, ΠΡΙΝ ΒΓΑΛΟΥΝ ΤΟ ΨΩΜΙ. Η ΜΥΗΣΗ
ΒΓΑΙΝΕΙ ΤΟ ΨΩΜΙ ΑΠΟ ΤΟ ΦΟΥΡΝΟ
ΟΙ ΤΡΕΙΣ ΓΕΝΙΕΣ ΜΠΡΟΣΤΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ, ΠΡΙΝ ΒΓΑΛΟΥΝ ΤΟ ΨΩΜΙ. Η ΜΥΗΣΗ
Η ΜΑΜΑ ΜΕ ΤΑ ΤΡΙΑ ΠΑΙΔΙΑ
 Ο ΚΩΣΤΑΣ ΧΡΙΣΤΑΚΗΣ ΜΕ ΤΟ ΑΛΟΓΟ ΤΟΥ,ΣΥΖΥΓΟΣ ΤΗΣ ΓΕΩΡΓΙΑΣ ΤΣΙΛΙΚΑ,ΣΤΗΝ ΠΛΑΤΕΙΑ ΤΗΣ ΒΑΛΥΡΑΣ
ΗΛΙΑΣ ΣΤΑΥΡΙΑΝΟΠΟΥΛΟΣ-ΚΩΣΤΑΣ ΧΡΙΣΤΑΚΗΣ.ΣΤΗΝ ΠΛΑΤΕΙΑ ΤΗΣ ΒΑΛΥΡΑΣ,ΠΟΖΑΡΟΝΤΑΣ ΜΕ ΤΟ ΑΛΟΓΟ
ΤΑ ΓΟΥΡΟΥΝΙΑ ΠΟΥ ΤΡΕΦΟΝΤΑΙ ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΟΙΚΟΛΟΓΙΚΑ ΜΕ ΑΓΝΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΤΗΣ ΦΥΣΗΣ,ΑΠΟ ΦΡΑΓΚΟΣΥΚΙΕΣ, ΚΑΙ ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΤΟΥ ΚΗΠΟΥ ΚΑΙ ΜΠΑΞΕ. Η ΑΝΑΚΥΚΛΩΣΗ.ΤΙΠΟΤΕ ΔΕΝ ΠΑΕΙ ΧΑΜΕΝΟ
Η ΕΙΚΟΝΑ ΜΙΛΑ ΑΠΟ ΜΟΝΗ ΤΗΣ
Η ΒΟΥΛΙΜΙΚΗ ΚΑΤΑΣΤΑΣΗ
Ο ΓΙΩΡΓΟΣ ΣΕ ΛΙΓΟ ΘΑ ΞΑΝΑΜΑΖΕΨΕΙ ΦΡΑΓΚΟΣΥΚΙΕΣ
Η ΕΥΧΑΡΙΣΤΗΣΗ
Η ΒΟΥΛΙΜΙΑ
Η ΓΕΥΣΗ
ΤΡΩΓΟΝΤΑΣ ΜΕ ΟΡΕΞΗ
ΔΟΚΙΜΑΖΟΥΝ ΚΑΙ ΟΙ ΚΟΤΕΣ
Η ΑΠΟΛΑΥΣΗ ΤΟΥ ΦΑΓΗΤΟΥ
Ο ΤΣΑΚΩΜΟΣ ΤΟΥΣ
ΤΟ ΓΟΥΡΜΕ
ΤΟ Ε3ΔΕΣΜΑ
ΤΟ ΦΡΑΓΚΟΣΥΚΟ ΓΙΑ ΖΩΑ ΚΑΙ ΑΝΘΡΩΠΟΥΣ
ΟΤΙ ΠΑΡΑΓΕΙ Ο ΜΠΑΞΕΣ ΚΑΙ ΔΕΝ ΚΑΤΑΝΑΛΩΝΕΤΑΙ ΤΟ ΤΡΩΝΕ ΤΑ ΖΩΑ
ΟΤΙ ΠΑΡΑΓΕΙ Ο ΜΠΑΞΕΣ ΚΑΙ ΔΕΝ ΚΑΤΑΝΑΛΩΝΕΤΑΙ ΤΟ ΤΡΩΝΕ ΤΑ ΖΩΑ
ΟΤΙ ΠΑΡΑΓΕΙ Ο ΜΠΑΞΕΣ ΚΑΙ ΔΕΝ ΚΑΤΑΝΑΛΩΝΕΤΑΙ ΤΟ ΤΡΩΝΕ ΤΑ ΖΩΑ
ΛΑΟΓΡΑΦΙΑ.ΚΟΦΙΝΕΣ ΓΙΑ ΨΑΡΕΜΑ ΣΤΟ ΠΟΤΑΜΙ
ΤΑΙΖΕΙ ΤΙΣ ΚΟΤΕΣ ΜΕ ΚΑΛΑΜΠΟΚΙ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΤΟΥ
ΠΑΛΙΑ ΜΗΧΑΝΗ
ΤΑ ΥΓΙΕΙΝΑ ΚΛΟΥΒΙΑ ΓΙΑ ΜΙΚΡΑ ΠΟΥΛΙΑ-ΚΟΥΝΕΛΙΑ
ΤΟ ΚΑΖΑΝΙ
ΠΑΛΙΟ ΓΚΑΖΙ ΚΑΙ ΣΑΡΩΜΑ ΑΠΟ ΑΦΑΝΑ
ΠΑΛΙΟ ΕΠΙΠΛΟ ΑΠΟ ΚΑΡΥΔΙΑ
ΤΑ ΞΥΛΑ ΓΙΑ ΤΟ ΚΑΨΙΜΟ ΤΟΥ ΦΟΥΡΝΟΥ
Η ΚΑΤΕΡΙΝΑ ΠΙΣΩ ΑΠΟ ΤΑ ΚΑΡΒΕΛΙΑ ΤΗΣ, ΑΠΟΛΑΜΒΑΝΕΙ  ΤΗΝ  ΕΥΩΔΙΑΣΤΗ ΜΥΡΩΔΙΑ ΤΟΥΣ
ΤΟ ΣΙΤΑΡΙ
Η ΚΑΘΕΤΟΠΟΙΗΣΗ. ΣΙΤΑΡΙ-ΑΛΕΥΡΙ-ΨΩΜΙ
Η ΚΑΘΕΤΟΠΟΙΗΣΗ.ΣΙΤΑΡΙ-ΑΛΕΥΡΙ-ΨΩΜΙ
Η ΚΑΘΕΤΟΠΟΙΗΣΗ.ΣΙΤΑΡΙ-ΑΛΕΥΡΙ-ΨΩΜΙ. ΤΟ ΑΡΑΙΩΜΑ ΓΙΑ ΝΑ ΜΗΝ ΠΑΝΙΑΣΟΥΝ
Η ΚΛΗΡΟΝΟΜΙΑ.ΑΣΗΜΕΝΙΟΣ ΔΙΣΚΟΣ
Η ΚΛΗΡΟΝΟΜΙΑ.ΑΣΗΜΕΝΙΟΣ ΔΙΣΚΟΣ
Η ΚΛΗΡΟΝΟΜΙΑ. ΚΟΥΒΕΡΤΑ ΑΡΓΑΛΕΙΟΥ ΜΕ ΣΧΕΔΙΟ.ΚΑΘΕ ΣΠΙΤΙ ΠΑΛΙΑ ΕΙΧΕ ΚΑΙ ΤΟΝ ΑΡΓΑΛΕΙΟ ΤΟΥ
ΜΗΧΑΝΗ ΑΡΔΕΥΣΗΣ
ΛΙΝΟΣ ΠΛΑΣΤΙΚΟΣ. ΚΑΘΕ ΣΠΙΤΙ ΕΙΧΕ ΚΑΙ ΤΟ ΛΙΝΟ ΤΟΥ.ΣΤΗΝ ΠΕΡΑ ΜΕΡΙΑ ΚΑΙ ΤΑ ΒΛΑΧΟΠΟΡΑ ΥΠΗΡΧΑΝ ΛΙΝΟΙ.ΤΩΡΑ ΕΙΝΑΙ ΜΟΥΣΕΙΑΚΟ ΕΙΔΟΣ

Δεν υπάρχουν σχόλια: