ΔΟΣ ΗΜΙΝ ΣΗΜΕΡΟΝ ...Τον άρτον τον επιούσιον

ΤΟΥ ΓΙΑΝΝΗ Δ ΛΥΡΑ - ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΥ

 ΤΟΥ ΤΡΙΤΟΥ ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ ΠΑΤΡΩΝ

 ΒΑΛΥΡΑ ΙΘΩΜΗΣ ΜΕΣΣΗΝΙΑΣ  

 ΤΚ 24002 ΤΗΛ.2724071016

3^ο Γυμνάσιο Πάτρας
Σχολ.έτος 2010-11
Περιβαλλοντικό Πρόγραμμα:
«Δος ημίν σήμερον»
 (Το ψωμί)
Υπεύθυνοι:Ρόμπολας Χρήστος
                     Ταβλά Αργυρώ

Συμμετείχαν οι μαθητές
Αλεξίου Ελένη                                                  Αλεξίου Σπύρος                       
Γιαννακοπούλου Χριστίνα             Γιαννακόπουλος Ασημάκης
Κρητικού Μαρία                                              Κρητικού Νεφέλη
 Τσάκωνας Άγγελος                                 Γκριμπούρας Λάμπρος
Δημητρουλοπούλου Ειρήνη      Δημητρουλόπουλος Στέλιος
 Κόγκα Σοφία                                              Συριόπουλος Σείριος
Σπηλιοπούλου Ελένη                      Καραμανλής Παναγιώτης
Παναγιωτοπούλου Χριστίνα               Γκόρο Χρυσοβαλάντης
Κατσαμπίρης Κων/νος                                  Καβουνίδη Αλίκη
 Κίκιλας Θεόδωρος                                    Φεταχάγι Φρέντερικ 
Θεοδωροπούλου Μαρίνα                               Κυρίτση Αθηνά  

 Ευχαριστούμε θερμά τους:
Λύρα Ιωάννη
Σιταρίδη Ευανθία
Σχοινά Μαρία
Ραβασόπουλο Γεώργιο
Σιταρίδη Χαράλαμπο
για την πολύτιμη βοήθειά τους

 Θεματικές ενότητες;

1.Ζύμωμα με μαγιά

2.Παρασκευή προζυμιού

3.Γλουτένη

4.Είδη ψωμιού

5.Χριστόψωμο

6.Κόβουν το ψωμί

7.Φούρνοι

8.Παροιμίες

9.Διατροφή στο σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου

10.Νερόμυλοι

Η Ελιά και το Λάδι

ΤΟΥ ΓΙΑΝΝΗ Δ. ΛΥΡΑ - ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΥ

ΒΑΛΥΡΑ ΙΘΩΜΗΣ ΜΕΣΣΗΝΙΑΣ ΤΚ 24002

ΤΗΛ.2724071016

ΔΙΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΗ ΠΡΟΣΕΓΓΙΣΗ ΤΗΣ ΕΛΙΑΣ 

ΚΑΙ ΤΟΥ ΛΑΔΙΟΥ

H ελιά είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με τη ζωή των ανθρώπων της Μεσογείου. Από αρχαιοτάτων χρόνων εμφανίζεται στους μύθους, στις παραστάσεις, και στην ιστορία των λαών της. Η ελιά αποτελούσε ανέκαθεν σύμβολο ευημερίας, ειρήνης, γονιμότητας και ευφορίας. Αρκεί να σκεφτούμε ότι οι Ολυμπιονίκες κέρδιζαν ένα στεφάνι ελιάς, για να καταλάβουμε πόσο πολύτιμο είναι το δένδρο αυτό για τον άνθρωπο.

Η ελιά, όπως αναφέρει ο μύθος, ήταν το δώρο της θεάς Αθηνάς στους κατοίκους της πόλης της Αθήνας, οι οποίου σε ένδειξη ευγνωμοσύνης έδωσαν το όνομα της θεάς στην πόλης τους. Το δένδρο της ελιάς εμφανίστηκε στην περιοχή της Μεσογείου χιλιάδες χρόνια πριν και από εκεί εξαπλώθηκε στις γύρω χώρες.

Στην Κρήτη, η καλλιέργεια της ελιάς ξεκίνησε γύρω στο 3500 π.χ., ενώ οι αρχαίοι Έλληνες άλειφαν το σώμα τους και τα μαλλιά τους με λάδι ελιάς, για περιποίηση και υγεία. Πάμπολλα ελληνικά και ρωμαϊκά γραπτά αναφέρονται στην ελιά και τον ευεργετικό της ρόλο. Αναφορές στην ελιά βρίσκονται τόσο στη Βίβλο όσο και στο Κοράνι. Η καλλιέργεια της ελιάς υπολογίζεται ότι ξεκίνησε πριν από 7.000 χρόνια. 

Νοσταλγικές αναμνήσεις από την Βαλύρα

Του αείμνηστου 

Αθανασίου Καρύδη,

που έζησε τα περισσότερα χρόνια 
της ζωής του και απεδήμησεν 
εις Κύριον ,εν τη Θεσσαλονίκη